Những món ngon dễ làm cho những ngày bận rộn

Hãy cùng chúng tôi chế biến những món ăn này trong những ngày bận rộn của bạn nhé!

1. Cá Basa xào nghệ

Nguyên liệu

Đến với business thienmy  để đọc những tin mới về kinh tế thị trường, nắm bắt các công nghệ mới nhất, thị trường bất động sản trong ngày? Còn chần chừ gì nữa mà không click vào để mang về những kiến thức quý báu ý tưởng kinh doanh mới nhất và khám phá cuộc sống điều mình muốn!

 

– 300g file cá basa

– 1 tép bằm

– 1 muỗng café bột nghệ

– 1 muỗng café bột nêm

– ¼ muỗng café muối

– 2 muỗng canh nước

– 2 muỗng canh dầu ăn

– Hành, rau cần tây cắt khúc.

Thực hiện

– Cá cắt khúc ngắn khoảng 2 cm ướp với nghệ, muối.

– Dầu cho vào chảo nóng cho tỏi vào xào thơm.

– Cho cá + bột nêm vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.

– Tiếp cho hành, rau cần tây vào. Thêm chút nước và đậy nắm khoảng 5 phút cá chín.

– Nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Cho ra dĩa ăn nóng với cơm.

2. Thịt bò kho gừng

Nguyên liệu

– Thịt bò: 300g

– Gừng tươi, tỏi khô.

– Húng lìu, đường, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột ngọt.

Thực hiện:

– Thịt bò thái miếng dày, ướp húng lìu, hạt tiêu, nước mắm, muối, tỏi khô băm nhỏ.

– Gừng thái miếng mỏng, xếp một lượt dưới đáy nồi, phần còn lại xếp lẫn vào thịt bò.

– Xếp thịt vào nồi, thêm nước mắm, muối, một chút nước sôi, đun nhỏ lửa, thịt chín là được.

3. Nui xào gà

Nguyên liệu:

– 200 gr nui (ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm)

– 100 gr thịt ức gà xắt lát dài, mỏng

– 1 củ hành hương băm nhỏ

– 1 tép hành lá, ngò xắt nhỏ

– 2 cây nấm

– 1 quả cà chua xắt vuông cờ.

– Gia vị muối, tiêu

– Dầu ăn

Thực hiện:

– Nấu nồi nước sôi, cho chút xíu muối, xíu dầu ăn vào. Cho nui vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo. (Hoặc có thể nấu trong lò vi sóng sẽ nhanh hơn).

– Bắc chảo nóng, cho xíu dầu ăn vào tráng chảo, cho hành hương vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt gà vào xào săn chín. Nêm nếm gia vị muối, tiêu. Đổ ra đĩa.

– Dùng lại chảo đó, cho xíu dầu ăn vào. Cho tiếp nui vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nấm, cà chua vào xào đều cho đến khi cà mềm, nhừ là được. Đổ thịt gà vào đảo đều. Cho hành lá vào, nêm gia vị vừa ăn.

4. Canh riêu cá chép, thì là

Nguyên liệu:

– Cá chép: 500g

– Hành khô, mẻ, cà chua, thì là, nghệ, rau thơm

– Dầu ăn

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm, ớt tươi

Cách làm:

– Hành tím và nghệ giã lấy nước.

– Cá làm sạch, bỏ vây, xắt khúc, ướp nước nghệ, hành tím, ít muối. cà chua bổ múi.

– Phi hành thơm, cho cá vào chiên săn lại, bỏ cá vào nồi nước sôi, thêm mẻ, muối, nước mắm, bột ngọt, bột nêm vừa ăn.

– Cá chín, tắt lửa, múc canh ra bát, rắc thì là, hành hoa thái nhỏ lên. Ăn nóng, kèm rau thơm.

Chúc các bạn thành công!