Sốt hải sản nước cốt dừa kiểu Thái

Bạn hãy thay đổi món đồ biển của bạn bằng phong cách Thái rất lạ và ngon này nhé!

Nguyên liệu:

Nước sôi để chần
1 muỗng dầu ăn
½ củ hành tây, cắt thành miếng nhỏ
½ chén ớt tươi, thái lát
Tôm bóc vỏ, làm sạch ruột (lượng tùy theo người dùng)
Sò điệp
Mực làm sạch, cắt thành vòng
¾ chén dừa Thái Lan và riềng
1 muỗng canh nước tương ớt tỏi
3 muỗng canh nước cốt dừa
½ muỗng cà phê nước mắm, hương vị

Chế biến:

1. Sau khi đun nước sôi, bỏ hải sản vào chần khoảng 1 phút rồi bắc ra
2. Đun nóng dầu trong chảo. Xào hành tây và ớt với một chút gia vị khoảng 30 giây
3. Cho hải sản vào chảo và khuấy đều nhanh tay
4. Đổ riềng vào chảo
5. Thêm tương ớt tỏi, nước cốt dừa và nước mắm
6. Nấu cho đến khi hải sản chín đều, gia vị ngấm vào thức ăn rồi tắt bếp
Món này dùng nóng với cơm trắng chắc chắn sẽ rất ngon và hấp dẫn đấy các bạn nhé! Hãy cùng làm và thưởng thức nào!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments