Soup rau củ cực ngon cung cấp đủ năng lượng

Món Súp No comments

Nếu bạn muốn giảm cân mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày dài thì hãy thử ngay món soup cực ngon này nhé!

Chuẩn bị

– 2 muỗng canh dầu ôliu- 2 củ tỏi- 3 củ cà rốt (đã thái lát)- 3 cây cần tây- 1 nắm nhỏ rau kinh giới- ½ gói mỳ nui- Một chút ớt xanh, đỗ, bí xanh, nấm, củ cải…

Thực hiện:

– Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn và thái miếng vừa miệng. Đối với mỳ nui thì nên luộc kĩ sau đó trụng qua nước lạnh và để ráo.

– Cho tỏi, cà rốt, cần tây cùng dầu ôliu đun nhỏ lửa từ 8 -10 phút để làm mềm.

– Cho tất cả các loại rau còn lại (ớt xanh, đỗ, bí xanh, nấm, củ cải…) và gia vị vào đun sôi khoảng 15
– 20 phút để tất cả nguyên liệu chín đều.

– Cuối cùng đó là cho mỳ nui đã sơ chế vào và ăn ngay khi còn nóng.

Đối với món soup này bạn có thể cho thêm các loại rau theo ý thích cá nhân, lưu ý thái các loại rau theo cùng kích thước để khi nấu chúng sẽ chín cùng lúc với nhau để món ăn ngon hơn.

Hoàng Dung (theo Hello natural)