Sườn nướng sa tế cay cay cho ngày mưa thêm rộn ràng

Món Nướng No comments

Món sườn nướng chua chua ngọt ngọt lại mềm thịt thơm nức mũi là sự lựa chọn không tồi cho ngày thứ 7.

Sườn là nguyên liệu nấu ăn phổ biến được yêu thích. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ sườn như canh sườn, sườn xào, sườn nướng… Trong đó, món sườn nướng chua ngọt rất hợp với những ngày cuối tuần thảnh thơi đổi khẩu vị. Từng miếng sườn nướng mềm hòa quyện vị mật ong cùng sốt chua ngọt sẽ khiến bạn muốn ăn thật nhiều.

Nguyên Liệu

+ 4 thanh dài sườn heo non
+ 2 muỗng sa tế
+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1 muỗng mật ong
+ 1 thìa cà phê nước mắm
+ 1 muỗng dầu ô liu
+ 2 củ hành khô

Cách nấu

Sườn mua về rửa với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch, để nguyên miếng nhé. Dùng dao rạch những đường chéo song song vào phần thịt sườn để sườn được ngấm gia vị hơn.

Hành khô bóc vỏ rồi đập và băm nhỏ.

Ướp sườn với các gia vị đã chuẩn bị trên như sa tế, hạt tiêu, mật ong, hành khô băm nhỏ, nước mắm và dầu oliu trong khoảng 15-20 phút cho gia vị ngấm.

Nướng sườn:

– Cho bếp thân lên làm nóng rồi cho khay nướng lên trên nếu không có bếp thân bạn có thể dùng bếp điện nhưng bếp than sẽ làm cho sườn được thơm hơn.

– Sau đó cho sườn lên nướng đến khi sườn dần ngả sang màu cánh gián là được.