Tép đồng rang khế ngày mưa

Tép đồng rang khế món ăn giản dị có từ rất lâu trong dân gian, mộc mạc, dân dã nhưng ăn cùng cơm nóng vô cùng đậm đà, thi vị và đưa cơm. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn để có hương vị thơm ngon nhất nhé.

Tép đồng rang khế
Nguyên liệu làm món tép đồng rang khế:
– 200g tép

– 2 -3 quả khế chua

– 1 nhánh hành lá

– 2 quả ớt

– Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu
Cách làm món tép đồng rang khế:
Bước 1:

Tép rửa sạch để ráo nước, ướp với 1 muỗng cafe bột canh khoảng 5-10 phút.

Bước 2:

Phần dọc hành trắng băm nhỏ, hành tím thái nhỏ bằm nhuyễn, ớt thái nhỏ, hành lá xắt khúc chừng 1 đốt ngón tay.

Khế cắt bỏ viền rồi xắt lát hình ngôi sao.

Bước 3:

Phi thơm phần dọc hành trắng và hành tím.

Cho tép vào đảo đều đến khi cạn bớt nước rồi nêm đường, nước mắm.

Bước 4:

Khi tép đã hơi khô và săn lại bạn tiếp tục cho khế vào đảo đều.

Khi khế đã hơi héo và quắt bớt lại thì bạn rắc hành lá, ớt và chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments