Thanh đạm với món canh chả cá đậu phụ

Món Canh No comments

Món canh chả cá đậu phụ có vị ngọt tự nhiên từ chả cá, nấm và đậu phụ hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu

160g chả cá

100g đậu phụ

5-6 miếng nấm hương

20g rau ngò

20g hành lá

5g gừng

� muỗng cafe hạt nêm

2g muối

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng cafe dầu mè

350ml nước dùng gà

350ml nước

Cách làm

Trong một tô lớn, cho chả cá vào trộn cùng với hành lá thái nhuyễn, rượu gạo, hạt nêm, muối. Dùng tay nhào đều rồi vo thành từng viên tròn vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho lát gừng vào phi thơm. Tiếp đến cho 350ml nước dùng gà và 350ml nước vào.

Khi hỗn hợp sôi thì cho chả cá vào đun trong 5 phút thì cho nấm và đậu phụ vào.

Sau khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, cho canh ra tô và trang trí cùng hành ngò.

Thành phẩm

Bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn bội phần nếu có thêm một tô canh chả cá đậu phụ thanh mát, ngon lành! Vị ngọt từ chả cá, nấm và đậu phụ hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi.