Thanh mát chè củ năng cho ngày hè

Món Chè No comments

Củ năng ( củ mã thầy ) có công dụng rất tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt, giả độc… Củ năng còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Xin hướng dẫn bạn cách làm chè của năng thanh nhiệt cho mùa hè nóng bức nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè củ năng :

300 gr củ năng.
200 gr bột năng.
150 gr đường.
Màu thực phẩm.
100 gr dừa nạo nhỏ vắt lấy nước cốt.

Cách làm chè củ năng ngon thanh nhiệt :

Bước 1: Củ năng đem rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng hạt lựu.

Bước 2 : Cho củ năng đã xắt vào bát cùng với màu thực phẩm, trộn đều để vài phút cho màu ngấm.

Bước 3 : Cho củ năng vào tô bột năng, trộn cho bột bám đều vào củ năng. Vẩy một chút nước, trộn đều và thêm bột khô.

Bước 4 : Đổ củ năng đã được trộn đều bột ra rá hoặc rây thưa cho phần bột thừa rơi hết.

Bước 5: Cho 1/2 lít nước hòa cùng 150 gr đường trắng và nước cốt dừa vào với nhau, đun sôi già. Thả từ từ củ năng đã thấm bột vào, vừa thả vừa khuấy nhẹ và thật đều tay. Khi bột trở nên trong dùng vá môi vớt ra, không nên đun sôi quá lâu củ năng sẽ bị nát ( khi ăn sẽ không ngon ).

Bước 6 : Sau khi đun củ năng chín, màu nước sẽ không được đẹp. Bạn có thể pha chế một chút đường, nước cốt dừa và chút nước lọc, để nguội và cho đá bào cùng củ năng đã luộc vào bát.Như thế là bạn có thêm món ăn ngon cho gia đình bạn rồi.

Với những bước làm đơn giản ta đá có món chè củ năng một món ăn ngày hè rất hợp vì sự ngon ngọt thanh mát giải nhiệt của nó rất tốt cho cơ thể chúng ta.Bạn hay thêm món chè của măng nay vào thực đơn đồ uống ngon trong gia đình bạn nhé.