Thay đổi khẩu vị với Miến gà cuộn

Miến là món ăn quen thuộc thường thấy trong các mâm cỗ bữa tiệc gia đình. Nấu miến, ta có thể nấu với lòng gà, hay miến nấu nấm sườn. … Nhưng với món Miến gà cuộn này, thì đây là một món ăn thơm ngon dế làm, giúp làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu làm Miến gà cuộn gồm:

– 2 cái đùi gà

– 1 miếng thịt nguội

– 100g măng khô, 300g miến dong

– 1 củ gừng nhỏ2 củ hành tím, 1 chén rau răm, hành lá, nước dùng gà

– Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê tiêu xay

Các bước làm Miến gà cuộn:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, xẻ ra thành miếng vuông sau đó khéo léo rút bỏ xương. Miến ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo. Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ. Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc.

Bước 3: Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kỹ. Nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn.

Bước 4: Vớt đùi gà ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Tiếp đến cho miến dong vào tô. Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào. Rắc hành lá và rau răm lên, dùng nóng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments