Thích mê món mực chiên giòn vàng rụm

Món Chiên No comments

Những miếng mực được chiên vàng giòn, bên trong dai dai, bên ngoài lại giòn rụm, khiến bạn thích mê. Hãy cùng vào bếp với món mực chiên xù này nhé!

* Nguyên liệu:

– 2 con mực

– Bột chiên xù: 300 gr

– Bột mì: 150 gr

– Tương cà (tương ớt): 100ml

– Nước tương: 15ml

– Trứng: 2 quả

– Các gia vị: dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng

* Cách làm:

– Đổ nước sôi lên bề mặt của con mực sau đó cọ sạch phần ngoài, cắt mực thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, rồi để khô.

– Bạn ướp mực với chút rượu trắng, tiêu và muối.

– Để ướp khoảng 15 phút.

– Chuẩn bị 3 cái bát, mỗi bát đựng lần lượt là: bột mì, trứng đã đánh tan, vụn bánh mì.

– Lần lượt nhúng mực vào bát bột mì, sau đó là bát trứng rồi cuối cùng là bát vụn bánh mì.

– Cho chút dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì bạn cho mực vào chảo và chiên. Nhớ là đừng chiên mực quá lâu nhé, chỉ chừng 2 phút để mực có màu vàng là được.

– Vớt mực ra và đặt lên giấy thấm dầu.

Lấy thêm 1 đĩa tương ớt để chấm ăn kèm sẽ ngon hơn.

Cuối tuần, bạn hãy chế biến món ăn này để gia đình bạn lai rai nhé!

Chúc các bạn thành công!