Thịt ba chỉ kho dưa đậm đà bữa cơm chiều

Món Kho No comments

Thịt ba chỉ kho cải chua là món ngon tương đối quen thuộc đối với chúng ta. Từng miếng thịt thơm mềm quyện với vị chua của củ cải cùng hương vị đậm đà của nước mắn sẽ khến cho ông xã của bạn đánh bay nồi cơm chiều.

Thịt là một nguyên liệu tương đối quen thuộc nó có thể chế biến được rất nhiều món ngon mỗi ngày như luộc rán và kho…Tuy nhiên thịt ba chỉ kho dưa chính là một gợi ý thú vị cho gia đình bạn dịp cuối tuần này.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho dưa:

– 200g dưa cải chua; 300g thịt ba chỉ.

– 3 thìa mắm ruốc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, tỏi, ớt quả.

Cách chế biến thịt ba chỉ kho dưa:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn cho vào bát thịt 1 thìa muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 15 phút. Dưa cải chua rửa sạch cho bớt mặn và chua, vắt ráo, cắt khúc vừa ăn.

– Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, đậy kín nắp nồi và kho khoảng 10 phút.

– Cho tiếp mắm ruốc, dưa cải chua, ớt quả cắt lát vào đun cùng, để lửa thật nhỏ.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm một ít nước lọc nếu muốn dùng nhiều nước kho để ăn với cơm.

Nếu như đã quá chán với các món thịt thông thường cuối tuần này bạn có thể thêm vào cẩm nang món ngon cuối tuần của mình món thịt ba chỉ kho dưa thơm mềm hao cơm này nhé!