Thịt bò nướng sa tế ngon nhức răng

Món Nướng No comments

Bạn thường thấy sa tế dùng làm gia vị trong các món lẩu… nhưng dùng nó để chế biến món thịt bò nướng sa tế thì cũng ngon hết ý luôn nhé.

Món ăn này khi chế biến bạn sẽ thấy một mùi hương quyến rũ của thịt bò quyện với sa tế khiến bạn không thể ngồi yên. Món nướng nên hương vị đượm trong món ăn mà không bị mất đi như món luộc nên tất cả dưỡng chất đều ở lại trong món ăn. Nhiều người khi nấu món này hay dùng ớt bột hay ướt tươi nhưng ớt thường có vị nồng và rất cay nên dùng sa tế lượng cay vừa đủ mà còn mùi thơm đặc trưng. Cùng nhau bắt tay vào nấu món ăn ngon tuyệt này nào.

Nguyên Liệu

+ 500g Bò thăn
+ 3 cây Sả
+ 1 củ Tỏi
+ 1 củ Hành tím
+ 1 mớ Rau mùi
+ 1 chút Hành lá
+ Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, sữa đặc, xì dầu.

Cách nấu
– Sả bạn bóc bớt vỏ, 1 củ băm nhỏ, 2 củ đập dập xé nhỏ thành sợi.

– Rau mùi rửa để ráo nước, thái nhỏ, hành tỏi cũng băm nhỏ đập dập, kèm thêm 1 cọng hành lá thái nhỏ nữa nhé.

– Thịt bò rửa sạch, ướp với 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm trong vòng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

– Đun cho nóng chảo có chút dầu, cho tỏi, hành, sả, rau mùi cùng 1 thìa sa tế vào phi thơm rồi tắt bếp.

– Cho một cái chảo khác lên bếp, áp cho miếng thịt bò săn lại để khi nướng thịt không bị chảy nhiều nước.

– Áp chảo thịt bò xong, bạn phết một lớp sữa đặc lên miếng thịt rồi phết thêm lớp sa tế nữa.

– Xếp phần sả xé sợi lên khay, cho miếng thịt bò lên sả rồi rắc hành tỏi phi thơm lên trên miếng thịt.

– Bật lò nướng trong nhiệt độ 200 độ và 30 phút để nướng thịt bò, sau 30 phút thì bạn mới thêm 1 thìa nước mắm và xì dầu lên miếng thịt rồi bật nướng thêm 10 phút nữa là được.

– Khi thịt chín đều mềm ngon thì bỏ ra trang trí rồi dùng nóng hay nguội đều ngon nhé.

Vậy là bạn đã hoàn tất món thịt bò nướng sa tế vô cùng ngon rồi. Chỉ tốn của bạn chút thời gian mà gia đình đã có món thơm ngon nức mũi thưởng thức rồi. Món này thơm ngon rất Tây, món này ăn với cách làm bánh mì cay nữa thì càng tuyệt hơn. Cuối tuần bạn nên thử làm thêm món cá nướng giấy bạc vừa không ngấy vừa ngon mềm ngọt ăn mãi không chán đấy. Bạn hãy học cách làm và nấu cho cả nhà thưởng thức nhé