Thịt bò xào đậu và giá

Món Xào No comments

Món thịt bò đơn giản, xào với các loại rau củ, bữa cơm chiều tuy đơn giản nhưng đủ chất.

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò mềm
– Đậu ve, giá, cà rốt
– Muối, nước mắm, bột nêm và tiêu
– Tỏi, dầu ăn.

Cách làm:

– Thịt bò thái lát vừa ăn, nêm vào thịt bò tí muối, tiêu, trộn đều để tầm 15 phút.
– Đậu ve rửa sạch, tước bỏ xơ hai bên thân, thái khúc xéo.
– Gía rửa sạch, cà rốt rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn.

– Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, nhanh tay đổ thịt bò vào xào chín. Xào thịt bò bạn nên đun lửa lớn, thịt sẽ không bị cứng. Thịt chín đổ ra bát, để riêng.
– Dùng chảo đó, đổ đậu ve và cà rốt vào xào chín, đậu và cà rốt chín, đổ giá sống vào, nêm nước mắm, bột nêm.
– Nhanh tay đổ thịt bò vào, đảo đều nêm nếm lại khẩu vị, tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm.

Theo ngoisao.net