Thơm ngon béo ngậy món cà ri gà

Miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, chấm với muối ớt nặn thêm chút chanh để cân bằng vị béo. Cà ri gà có thể ăn kèm với bánh mì, bún đều ngon.

Với những nguyên liệu quen thuộc và thời gian chế biến nhanh, món cà ri gà hấp dẫn này cực phù hợp cho những ngày trời mưa gió.

Nguyên liệu:

– 700g thịt gà, bỏ xương, cắt nhỏ

– 1 củ hành tây, thái nhỏ

– 2 quả cà chua, thái nhỏ

– 15g gừng, băm nhỏ

– 3 tép tỏi, băm nhỏ

– 15ml dầu

– 15g bột cà ri

– 10g bột ớt

– Muối vừa ăn

Cách làm:

– Làm nóng dầu trong nồi, cho hành tây vào xào 4-6 phút tới khi chuyển màu nâu. Thêm tỏi và gừng vào.

– Cho thịt gà vào nồi, đảo đều.

– Thêm bột cà ri, bột ớt và muối và nấu trong 5-7 phút rồi cho cà chua vào đảo đều.

– Vặn nhỏ lửa, đậy vung lại đun trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để cà ri không bị cháy.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments