Thơm ngon bổ dưỡng canh gà nấu rau quế

Món Canh No comments

Khi không có thời gian mà vẫn muốn nấu món canh ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình thì bạn có thể nấu món canh này nhé! Nhanh tay thử nào bạn!

Nguyên liệu:

1/2 con gà nhỏ hoặc 2-3 cái đùi gà
1 bó rau quế, càng nhiều càng thơm
1 thìa canh sả bằm
1 thìa nhỏ ớt bột
Hành khô, tỏi, vài viên đường phèn nhỏ
Muối, nước mắm, hạt tiêu
Bún ăn kèm.

Cách làm:

Gà rửa sạch chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào âu thịt gà hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
Rau quế nhặt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch lá để lên rổ cho ráo nước, thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho ớt bột và sả vào xào thơm.
Cho thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn lại.
Đổ nước lạnh vào nồi, thêm vài viên đường phèn nhỏ, đun sôi đến khi gà chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
Tắt bếp thêm rau quế vào, múc ra bát lớn dùng kèm với bún hay cơm trắng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!