Thơm ngon canh khoai tím hạt lựu nấu tôm sú

Đây không chỉ là món ngon đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của các bé nữa đó các mẹ ạ, ngoài ra món canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản, rẻ tiền. Dưới đây là cách làm món ngon này các mẹ tham khảo nhé!

Nguyên liệu

– Khoai mỡ tím : 500g

– Tôm sú: 200g

– Ngò gai: 3 cọng

– Rau om: 1 cây

– Hành lá: 1cây

– Bột năng, muối, tiêu

– Nước mắm, dầu ăn, ớt

– Hạt nêm

Cách làm

– Khoai tím rửa sạch vỏ, dùng muỗng nạo thật mịn, chừa lại 1 phần cắt hạt lựu. Phần khoai tím cắt hạt lựu ướp vói 1m hạt nêm rồi lăn qua bột năng khô.

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. đập dập. Rau om, hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

– Phi thơm đầu hành băm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm thêm 1 ít tiêu cho thơm.

– Đun sôi 1 lít nước, nêm 1,5M hạt nêm nấu tôm vài phút cho ra nước ngọt, thêm khoai tím hạt lựu vào nấu 2 phút, cho khoai tím nạo vào, nêm 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, cuối cùng cho ít rau om, ngò gài vào.

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và 1 ít tiêu, dùng với cơm nóng, chấm kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Lưu ý dành cho các mẹ để có món ngon đẹp mắt và hấp dẫn này nhé

– Nên chọn khoai tím có màu tím đẹp, không tím đen quá hoặc tím nhạt quá và có nhiều nhớt để không bị sượng.

– Nên nấu canh khoai tím với tôm tươi để canh ngon và ngọt hơn.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments