Thưởng thức món bò tái me

Món Trộn No comments

Gỏi bò tái me, thịt bò mềm ngọt quện với vị sốt me chua chua, mùi thơm của gia vị chắc chắc sẽ là món vô cùng đưa cơm đấy. Cùng vào bếp chuẩn bị món này cho cả nhà thưởng thức nhé các bạn.

Nguyên Liệu làm món bò tái me:
– Bò fillet
– Hành tây
– Mùi tàu
– Tỏi
– Ớt
– Phồng tôm
– Lạc rang
– Muối, tiêu, bột gà
– Nước me
– Đường, bột năng, mắm
Cách làm món bò tái me:
– Bò thái mỏng ướp nhẹ với gia vị

– Phi thơm tỏi băm, xào nhanh tay thịt bò cùng với hành tây thái chỉ và mùi tầu.

– Trình bày ra đĩa. Phủ sốt me lên trên, rắc lạc. Trộn đều và ăn kèm phồng tôm.

*Cách làm sốt me:

– Me khô cho nước đun cho mềm. Lọc lấy nước, bỏ cặn và hạt.

– Phi thơm tỏi, đổ nước me. Cho đường và chút muối. Cái này k có công thức tỉ lệ cụ thể nên các bạn nếm thử nước sốt thấy có vị thanh ngọt nhưng k làm át hết vị của me là đc, thêm chút xíu muối cho đậm đà. Nói hơi khó hiểu đối với các bạn chưa từng thử món này. Nếu các bạn từng đi ăn món này ngoài hàng rồi thì sẽ dễ dàng cho các bạn để điều chỉnh vị nước sốt. K khó lắm đâu