Tôm rim thịt đậm đà ăn tới đâu khen tới đó

Món Rim No comments

Tôm rim thịt ba chỉ dậy mùi thơm ngon, đậm đà với vị nước mắm lôi cuốn hòa lẫn vị của thịt ba chỉ mềm béo thấm đẫm trong những con tôm chín đỏ, cong tít thật kích thích. Một nồi cơm nóng ấm chẳng mấy hết bay khi bên cạnh có đĩa tôm rim này đấy.

Trời mưa, ăn tôm rim thịt với cơm nóng và dưa leo thì phải nói là miễn chê. Cách làm tôm rim thịt ngon đã thèm ăn miếng nào mê miếng đó được chia sẻ siêu dễ mà làm cũng siêu nhanh. Bạn muốn thực đơn gia đình được cải thiện, thêm phần hấp dẫn? Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm tôm rim thịt:

3 lạng tôm đất
2 lạng thịt ba chỉ
Vài củ hành tím, tỏi
Hành lá
Gia vị: muối, tiêu, đường, mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, dầu điều

Cách làm tôm rim thịt ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu trắng đập dập, băm nhỏ, phần lá thì thái khúc.
Thịt ba chỉ mua loại tươi ngon, nhiều nạc hơn mỡ. Rửa sạch thịt, thái lát mỏng vừa ăn, cho vào âu ướp với một ít muối, hạt nêm, tiêu.
Tôm mua con còn sống, về lột bỏ đầu, cắt chân và đuôi, rửa sạch. Cho tôm ra âu, rắc 1 thìa hạt nêm vào, trộn đều.
Ướp cả tôm và thịt tầm 15 phút cho thấm gia vị.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Làm tôm rim thịt.

Cho dầu ăn vào chảo, trút tỏi băm vào phi thơm.
Tỏi thơm vàng cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào nhanh tay với lửa vừa.
Tiếp tục trút tôm vô xào đều
Nêm 1 thìa đường, một chút mắm và bột ngọt.
Vặn nhỏ lửa, rim liu riu, khi thấy nước gần cạn bạn cho thêm một chút nước nóng vào, kho thêm chút nữa rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Rưới 1 thìa dầu điều vào, đảo đều, đợi nước sánh lại thì tắt bếp. Rắc tiêu lên.
Múc tôm rim thịt ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng và rau luộc.

Trong quá trình làm tôm rim thịt, bạn chú ý không đậy nắp vung. Nếu ăn cay, bạn nên cho thêm chút ớt băm vào nồi rim. Một số người thích ăn béo còn sử dụng nước dừa để rim món này, tùy sở thích bạn cũng có thể làm tương tự. Chúc bạn chế biến thành công tôm rim thịt ngon đậm đà miễn chê cho những ngày mưa rả rích sắp tới.