Trổ tài làm bánh bao hoa hồng tặng mẹ ngày 20/10

Món Bánh No comments

20/10 chính là ngày mà các bạn được trổ tài nấu nướng của mình đến chính người mẹ thân yêu của mình đấy nhé. Sau đây, các bạn hãy cùng chúng tôi thực hiện các làm bánh bao hoa hồng tặng mẹ nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh

2+1/3 cốc (560 ml) bột mỳ

1 cốc (240 ml) nước ấm

1 thìa cà phê (5 ml) men nở

4 thìa canh (60 ml) đường

Màu thực phẩm đỏ (có thể không dùng)

Hướng dẫn các bước để làm bánh bao hoa hồng tặng mẹ

Bước 1: Trộn bột

+ Bước đầu tiên bạn cần làm là hòa tan 30 ml nước ấm với men nở và một chút đường, để ủ khoảng 15 phút để men nổi như gạch cua.

Bước 2: Hòa thêm đường và bột nở

+ Sau đó, bạn hòa phần men đã nở cùng với chỗ nước và đường còn lại.

+ Bạn có thể cho một chút phẩm màu đỏ (tùy độ đậm nhạt màu mong muốn, bạn nên cho từng ít một để quan sát sự thay đổi màu) rồi cho từng muôi bột mỳ vào trộn đều.

+ Sao đó, bạn nhào thành khối dẻo mịn

Bước 3: Ủ bột

+ Bạn để bột ủ khoảng 45-60 phút cho bột nở gấp đôi.

Bước 4: Chia bột và nặn bánh

+ Sau khi bột đã ủ đủ, bạn chia bột làm 4 phần bằng nhau.

+ Mỗi phần bột bạn lại chia làm 5 phần (có thể không cần đều nhau, chênh nhau một chút).

+ Bạn cán 4 phần bột thành miếng mỏng (phải cán mỏng để bột khi nở ra không làm mất vân hoa) 1 phần còn lại nặn thành khối thon dài làm nhụy.

+ Sau đó, bạn xếp và cuộn bột như hình minh họa. Chia phần bột làm đôi, ta đã được 2 phần hoa hồng.

Bước 5: Hấp bánh và hoàn thiện sản phẩm

+ Lót giấy vào đế bánh, để từng chiếc bánh nghỉ khoảng 20-30 phút.

+ Cho bánh vào hấp tầm 15 phút là bánh chín. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong sản phẩm rồi nhé!