Vị mới lạ cho món gỏi cuốn tôm thịt

Món Cuốn No comments

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt sẽ giới thiệu đến bạn bây giờ là một món ăn truyền thống mang một phong cách hoàn toàn mới sẽ hấp dẫn và thơm ngon và lạ miệng hơn với sự kết hợp truyền thống mang tính mới lạ.

Nguyên liệu cho món gỏi cuốn tôm thịt

Thịt ba chỉ: 500g
Tôm tươi to: 500g
Giá đỗ: 200g
Lạc hạt: 200g
Bún: 500g
Gia vị: Lá hẹ, hành hoa, tương ngọt, tỏi khô, ớt, xà lách, rau mùi, mỡ nước, đường, mì chính.
Bánh đa nem vừa đủ ( 3 buộc bánh)

Quy trình chế biến gỏi cuốn tôm thịt

Bước 1: Đun sôi nước cho thịt và tôm vào luộc chín tới và vớt ra để nguội.

Bước 2: Rang lạc cho vàng để nguội tảy vỏ và giã dập vừa phải

Bước 3: Hành tỏi bóc vỏ đập nhỏ, các loại rau nhặt sạch, rửa, ngâm qua muối loãng và để ráo.

Bước 4: Cho chảo dầu ăn lên bếp và phi thơm hành tỏi và cho ớt băm nhỏ và tương ngọt vào, nêm sao cho vừa vị mặn ngọt, nếu tương quá đặc bạn có thể cho thêm nước, mì chính, sau khi tương nguội cho ra bát nhỏ và rắc lạc rang lên.

Bước 5: Thái thịt miếng mỏng, bản to và dài. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bánh đa nem dấp chút nước lên bề mặt cho bánh đa mềm hoạc ngay khi mua bánh đa về bạn có thể cho bánh đa ra ngoài cho bánh đa ẩm và mềm.

Bước 6: Đặt bánh đa nem lên đĩa thật to cho thịt, tôm, xà lách, rau mùi, giá đỗ, một chút bún, lá hẹ đã cắt khúc vừa và cuộn tròn lại như chiếc nem rán và xếp vào đĩa, bạn cuốn khi nào hết đồ là xong và có thể thưởng thức món ăn rồi.